ecologico

Da Glasgow si parla e si chiede a gran voce la transizione ecologica. Ma come è messo il mondo sul consumo di suolo? Malissimo. Il consumo di suolo, tra cui svettano la cementificazione (e la gentrificazione che ne è causa e conseguenza, di interi quartieri) e gli scavi di montagne, la fa ancora da padrone. Sappiamo ormai che non...

Il trend "verde" spopola. Quasi ogni brand, soprattutto da più di un anno a questa parte, annuncia una svolta green. Tutto ciò è necessario e la sostenibilità è un'urgenza vera. Ma le insidie sono dietro l'angolo... Avete mai sentito parlare di greenwashing? Si tratta di un'operazione di marketing che presenta un'azienda come "sostenibile" o ecologica quando in realtà non è...

Dai campi di orzo Il nostro viaggio inizia nelle coltivazioni d'orzo. Ma, a differenza di quanto accade con altre lettiere vegetali, noi abbiamo scelto di utilizzare soltanto le parti non edibili di questo diffusissimo cereale, ovvero quelle non destinate a nutrire persone e animali! Nel mondo si producono circa 140.000 tonnellate di orzo. La maggior parte del cereale viene...